Nr. 04

Dairying (OI-4)

Mælkeproduktion

1. Få en praktisk erfaring med styring af malkekvæg.

2. Tag tilfredsstillende vare på en gruppe kvæg i mindst tre måneder, og vær med til malkningen.

3. Beskriv pasteuriseringen af mælk, og en proper pleje af malkeudstyret.

4. Test fem køer i ti dage med en standard mælketest og lav en udførlig fortegnelse.

5. Forklar om de forskellige metoder af sælge mælkeprodukter.

6. Skriv eller forklar mundtlig til læreren, en kortfattet rapport om dine erfaringer med disse krav.